冷锅串串香教程分享

想在家轻松坐拥美味小吃，冷锅串串香绝对是不二之选。周末闲暇，邀三五好友，开启一场舌尖的欢乐派对，一点也不费事儿。
        先去菜市场搜罗食材，牛肉、丸子、豆皮、香菇等，用竹签逐一串起，五颜六色的串串排满盘，煞是好看。重头戏是调汤底，热锅烧油，撒入大把干辣椒、麻椒与小茴香，“噼里啪啦” 中辛香被瞬间唤醒，再缓缓倒入熬好的骨汤，看着红油热烈翻腾，浓郁的麻辣气息直钻鼻腔。
        把串串浸到汤底里，稍焖一会儿，食材便吸饱了鲜香。捞出后，串串油亮诱人，咬一口，热辣在口腔绽放。不想太辣，还能蘸点加了醋与白糖的特制料碟。一家人围坐，边聊边吃，轻松惬意，低成本就能让味蕾畅游在热辣海洋，冷锅串串香不愧是宅家小吃首选。
        如果做得好的话，去街边摆摊卖串也是个不错的选择。