《沿街尝,回家做 街边小吃炮制全攻略》[pdf]

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中国小吃地图，好吃到想哭的家乡味。 本书将“小吃”诠释成了家乡的味道，童年街头巷尾的叫卖声，放学回家妈妈烧的饭菜香，还有记忆里外婆做香饽饽的背影。浓浓的思念和感动的温馨贯穿全书。看这本书不仅是学做小吃、学做菜，更是品味一种记忆和一种味道。真正将一本普通的菜谱做出了文艺气息。全书分为五个主要部分，分别为面条、饼类、家常菜和各类小吃。 菜量丰富，步骤详细，成品图精美。 本书将“小吃”诠释成了家乡的味道，童年街头巷尾的叫卖声，放学回家妈妈烧的饭菜香，还有记忆里外婆做香饽饽的背影。浓浓的思念和感动的温馨贯穿全书。看这本书不仅是学做小吃、学做菜，更是品味一种记忆和一种味道。真正将一本普通的菜谱做出了文艺气息。全书分为五个主要部分，分别为面条、饼类、家常菜和各类小吃。菜量丰富，步骤详细，成品图精美。 目录 自序 自从相见，一生相恋 PAR西南北味不同，源自一缕五谷香　师傅，来碗面 四川担担面 鸡丝凉面 武汉热干面 陕西凉皮 油泼扯面 猪肉臊子面 莜面栲栳栳 炒猫耳朵 新疆炒面片 河南羊肉烩面 红烧牛肉面 老北京炸酱面 上海大排面 酸辣三丝面 ? PAR过路过不错过，香味勾起小馋虫　山珍海味也敌不过这口香饽饽 驴肉火烧 门钉肉饼 陕西肉夹馍 炸春卷 糊塌子 煎饼果子 糖油饼 南瓜饼 老婆饼 黄桥烧饼 紫菜煎饼 ? PAR熟悉的叫卖声，很想回到小时候　巷子口小摊儿的看家菜 重庆酸辣粉 酸辣豆花 红油抄手 过桥米线 干炒牛河 鸭血粉丝汤 广式肠粉 炒灌肠 鲜虾馄饨 水晶虾饺 鲅鱼馅饺子 疙瘩汤 炒肝 豆腐脑 锅贴 油炸臭豆腐 ? PAR一声宫廷小吃，答一句您嘞吉祥　老祖宗留下的“吃食儿” 驴打滚 艾窝窝 奶黄包 糖火烧 麻团 黑芝麻汤圆 五仁元宵 姜汁撞奶 双皮奶 豆沙凉糕 炸糕 糖不甩 桂花糯米藕 燕翅排叉 油炸馓子 糖卷果 ? PAR暖了，便不会那么想家　放不下的“家乡味儿” 重庆串串香 川北凉粉 龟苓膏 蒸粉肠 南昌炒米粉 爆肚 麻花 荞麦扒糕 黄米粽子 田艾糍粑 苏式鲜肉月饼 萝卜糕 蚝仔煎 炸松肉 炒米条 山东麻酱焖子 黑椒蜂蜜猪肉脯 麻辣牛肉干