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前言 当今许多糖尿病患者致病的原因是高热量、高脂肪的饮食结构,因而有人称糖尿病为文明社会的“退化性疾病”,也有人称之为“富贵病”。科学饮食的治疗原则最适合的糖尿病,饮食治疗已被当今医药学界作为治疗糖尿病的有效手段之一。不论是何种类型的糖尿病,病情轻重与否,有无并发症,应用口服药还是应用胰岛素,都应长期坚持饮食调养,以防止或延缓糖尿病慢性并发症的发生和发展,获得健康和长寿。 ? 本书第一章详细介绍了糖尿病的产生、症状、危害及治疗。第二、第三章选取一百多种有益于预防及治疗糖尿病的食材,对每种食材的降糖成分、降糖吃法和搭配宜忌作了详细的介绍,让您了解每种食物对糖尿病的影响,进而吃得放心,吃得合理。第四章针对有糖尿病并发症的患者,阐述如何制定饮食原则、居家护理方案及食疗方,以便于稳定病情、预防疾病复发。第五章教给读者怎样根据自己的情况,安排一日三餐的饮食,对不同能量需求推荐了全天带量食谱。第六章列举适宜不同类型糖尿病患者的中药药膳。第七章列举了糖尿病患者忌吃的食物。 ? 虽然在目前的医疗条件下糖尿病还不能完全治愈,但是通过饮食调节,是可以将其对生活的影响降到最低,避免糖尿病并发症。而没有患上糖尿病的朋友,在日常生活中如果注意选择健康饮食,可以远离糖尿病。 ? 本书以简单的语言 丰富的图解,让读者在短时间内享受到食疗的好处,吃得明白,吃得放心;吃得美味,吃得营养。非常适合糖尿病病患者以及患者家属阅读参考。 ? 希望本书能对您有一定的帮助,祝您生活愉快! 《糖尿病这样吃就对了》详细介绍了糖尿病患者的黄金饮食原则,介绍了80余种常见食材、中草药的科学食用方法,每种食材的降压要素和营养功效,还配有相应的菜谱,并提出了防治糖尿病并发症的各种食疗方法。内容丰富,实用性强。 作者简介 张国英,北京积水潭医院内分泌科主任医师,北京大学医学部副教授。
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